Recette Tarte au citron facile

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default Recette Tarte au citron facile

Message par Invité le Mer 10 Déc - 12:56

Salamou'alaykoum


Recette Tarte au citron facile


Ingrédients / pour 6 personnes

   3 citrons (non traités)
   1 rouleau de pâte sablée
   150 g de sucre en poudre
   50 g de beurre
   4 oeufs entiers
   1 cuillère à soupe Mïzena
   Pour la meringue :
   100 g de sucre glace
   4 blancs d'oeufs

Tarte au citron facile : Etape 1
Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux.

Tarte au citron facile : Etape 2
Ajoutez le jus et le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu la fécule de maïs (maïzena) diluée dans une cuillère à soupe d'eau. Mélangez.

Tarte au citron facile : Etape 3
Chemisez un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé et la pâte sablée. Avec les doigts, faites bien adhérer la pâte aux bords du moule et piquez-la avec une fourchette. Versez la crème au citron directement sur la tarte et faites cuire 35 à 40 minutes à 180°c (thermostat 6) jusqu'à ce que la crème soit figée, et dorée sur le dessus. Laissez refroidir à température ambiante.

Tarte au citron facile : Etape 4
Pendant que la tarte cuit puis refroidit, montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsque les blancs commencent à monter, ajoutez le sucre glace en procédant en deux fois : une cuillère à soupe de sucre quand les blancs commencent à monter, puis le reste en passant à vitesse maximum pour les serrer.

Pour finir
Tarte au citron facile : Etape 5
Une fois la tarte refroidie, garnissez-la de meringue en la répartissant de façon uniforme à l'aide d'une spatule. Décorez la tarte en plongeant un fouet dans la meringue puis en le soulevant rapidement pour former des pointes. Faites cuire quelques instants sous le grill du four très chaud, en surveillant pour ne pas que la meringue brûle.


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Message par Invité le Mer 10 Déc - 22:06

salam aleikoum

Je veux en manger hmmmm merci pour la recette entre mes mains ce sera pas simple lol.
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