Un régal: salade de carottes à la marocaine

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default Un régal: salade de carottes à la marocaine

Message par Admin le Lun 20 Jan - 18:53


Pour 2 personnes
*                4 carottes
*                1 cuillere a cafe de cumin
*                jus d'1/2 citron
*                coriandre fraiche
*                3 gousses d'ail
*                huile d'olive
1.Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'epaisseur.
2.Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minutes.
3. Egoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poele avec un peu d'huile d'olive bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Melanger. Couper le feu et incorporer la coriandre fraiche et les gousses d'ail.
4.Laisser refroidir tranquillement dans la poele pour que les parfums se melangent bien, en remuant de temps en temps.
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Admin
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