Qui sait comment se prépare le café turc ?

par Invité Mer 3 Déc - 17:17

J'ai vu une émission culinaire et cela semblait bon, il disait que sa particularité était sa mousse épaisse.

par Invité Mer 3 Déc - 18:12

bon deja il te faut ça

Qui sait comment se prépare le café turc ? Caffe-turco-300x364-thumb

par Invité Mer 3 Déc - 18:17

ensuite un café spécial ,pas le grand mère que tu achètes en grande surface mais café moulu pour café turc

par **Creponé** Mer 3 Déc - 18:24

salamou alaykoum

tu mélange le sucre et le café quand l'eau commence à frémir et tu laisse légèrement bouillir, pas trop sinon ça perd de son onctuosité et t'aura pas la fameuse mousse épaisse

par Invité Mer 3 Déc - 18:30

Wa 'alaykoumou ssalem

Haaaa merci les filles, c'est vrai que la mousse me tente particulièrement. hummmm

Où se vend le café turc ?

Chez nous on le fait aussi de l'eau que l'on fait bouillir et hop café sans sucre, cela mousse mais sans être épais.

par Invité Mer 3 Déc - 18:32

sucre roux c'est mieux

par Invité Mer 3 Déc - 18:55

Dans une petite casserole, verser l'eau, puis ajouter le sucre et la poudre de café. Mettre sur flamme moyenne, et ne pas remuer! Une mousse va petit à petit apparaître sur le dessus. Le café est prêt dés qu'il commence à entrer en ébulition. Eteindre tout de suite, sans le laisser bouillir, et verser dans les tasses en répartissant la mousse dans chacunes. Attendre que le marc de café se dépose au fond de la tasse, pour commencer à le boire. a écrit:

J'ai trouvé ça sur marmiton. Il faut que j'achète du café turc in shaa Allah.

par Invité Mer 3 Déc - 20:24

Tu m'as donné envie !

par Invité Ven 5 Déc - 14:17

Il nous ont ramené de nouvelles cafetières en Algérie, elles ont un très beau design. Qahwa press comme on dit chez nous.

Made in Turquia.

par Invité Ven 5 Déc - 17:34

:GGGGG:

Je n'ai jamais goûté au café turc, merci les filles pour la recette

par Invité Mer 10 Déc - 21:26

unesimplepersonne a écrit:Il nous ont ramené de nouvelles cafetières en Algérie, elles ont un très beau design. Qahwa press comme on dit chez nous.

Made in Turquia.

tu es ou ourti tu te fais rare...

par Invité Dim 28 Déc - 21:06

salam

on preparait dans le bikraje, le café
pour les amateurs on ajoutait quelques gouttes de mazhar,

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